Receita de Filé de pescada com iogurte

Ingredientes

• 500 g de filé de pescada
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 1/3 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsinha bem picada
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

• Enxugue os filés de peixe com papel-toalha.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Num prato raso coloque o iogurte.
• Num outro prato misture a farinha, o queijo, a salsinha, o orégano, sal e pimenta a gosto.
• Passe os filés no iogurte, retirando o excesso, depois na mistura de farinha..
• Coloque os filés num refratário raso, um ao lado do outro, e leve ao microondas, em potência alta, por 6 a minutos, até que o peixe esteja cozido.
• Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Comidas e Receitas