Receita de Focaccia italiana

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 300 ml de água
• 15 g de sal
• 15 g de açúcar
• 20 g de fermento biológico
• 60 g de leite
• 125 ml de azeite
• 2 ramos de alecrim
• 10 g de sal grosso
• 12 tomates cereja
• Fatias de aliche (opcional)

Modo de preparo

• Misture o leite e o fermento.
• Em um bowl coloque a farinha, adicione o sal e o açúcar e misture.
• Coloque o leite com o fermento e adicione a água aos poucos.
• Trabalhe (amasse) a massa até ficar bem homogênea e macia.
• Deixe descansar coberta, até dobrar de tamanho.
• Unte a assadeira com azeite e abra a massa até forrar a assadeira toda.
• Passe azeite por cima, espalhe o sal groso, o alecrim e o tomate cereja.
• Deixe crescer e asse a 220ºC por 12 a 15 minutos (até dourar).
• Sirva em seguida.

Fonte: Comidas e Receitas