Receita de Mousse de banana com limão

Ingredientes

• 6 bananas nanicas maduras
• Suco de 2 limões
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de rum
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
• 3 claras

Modo de preparo

• Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar.
• Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos.
• Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite.
• Deixe esfriar.
• Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
• Bata as claras em neve e incorpore a mousse.
• Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar.
• Leve a geladeira até firmar.
• Desenforme na hora de servir.

Fonte: Comidas e Receitas