Receita de Pastel assado com presunto e queijo

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 3/4 xícara (chá) de manteiga sem sal gelada
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 9 colheres (sopa) de água gelada
• 1 gema para pincelar
• Farinha de trigo para polvilhar

Recheio

• 200g de queijo mussarela ralado
• 100g de requeijão
• 100g de presunto ralado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 2 tomates picados
• Sal, pimenta do reino e manjericão fresco picado a gosto

Modo de preparo

• Misture a farinha com o sal, a margarina, o creme de leite e mexa com as mãos até obter uma farofa.
• Junte a água aos poucos, até incorporar.
• Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada até formar um círculo de 30cm de diâmetro.
• Espalhe os ingredientes do recheio misturados e feche, modelando como um pastel.
• Pincele com a gema, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos e sirva.

Rendimento:8 porções

Fonte: Comidas e Receitas