Receita de Pudim de chantilly com calda de chocolate

Ingredientes

Pudim

• 12 g de gelatina sem sabor
• 250 ml de leite integral
• 250 ml de chantilly
• 3 gotas de baunilha
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 100 ml de água

Calda de chocolate

• 200 g de chocolate meio-amargo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de mel
• Aproximadamente 70 ml de água

Modo de preparo

Pudim

• Dissolva a gelatina sem sabor como indicado na embalagem.
• Misture todos os outros ingredientes, incluindo o chantilly, já preparado como indicado na embalagem, e adicione a gelatina.
• Leve à geladeira e deixe endurecer.

Calda de chocolate

• Coloque o chocolate em uma panela, junte o mel, a manteiga e a água.
• Leve ao fogo em banho-maria e mexa até que o chocolate se derreta.
• Se a calda ficar muito grossa, adicione um pouco mais de água.
• Não deixe o chocolate ferver, pois irá talhar.
• Decore com a calda morna e sirva.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Comidas e Receitas