Receita de Picadinho de carne, alho poró, mandioquinha e quinoa

Foto: Nestlé

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de alho-poró fatiado
• 1 kg de coxão duro em cubos
• 2 tomates sem sementes, picados
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 tabletes de Maggi Equilibrium Caldo Sabor Carne
• 2 xícaras (chá) de mandioquinha em cubos
• 1/2 xícara (chá) de quinoa em grãos
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de tomilho fresco

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão aqueça o óleo, acrescente o alho, a cebola e o alho-poró e doure bem.
• Coloque a carne, aos poucos, em fogo alto para não juntar suco.
• Adicione os tomates, a pimenta-do-reino e o MAGGI Caldo dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente.
• Tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, após iniciar a pressão.
• Retire a pressão, abra a panela cuidadosamente, junte a mandioquinha e a quinoa e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 20 minutos.
• Polvilhe a salsa e o tomilho.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Fonte: Comidas e Receitas

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