Receita de Pão de queijo com bacon e calabresa

Ingredientes

• 250g de polvilho doce
• 250g de polvilho azedo
• 4 ovos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 100g de bacon
• 100g de calabresa
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xicara (chá) óleo
• Salsinha à gosto
• Cebolinha à gosto

Modo de preparo

• Corte o bacon e a calabresa em cubos pequenos, e reserve.
• Misture todos os líquidos em uma panela e aqueça até ferver.
• Em uma bacia, coloque os polvilhos e o sal, adicione os líquidos quentes e misture bem.
• Coloque os ovos ligeiramente batidos sobre a massa, misture até os ovos incorporarem bem.
• Por último, acrescente o bacon, a calabresa reservada e o cheiro verde bem picadinho à massa.
• Preaqueça o forno à 175 °C por cinco minutos.
• Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas no tamanho desejado, disponha em uma assadeira, com espaços entre elas.
• Asse por 25 à 30 minutos ou até dourar a 175°C.
• Sirva em seguida.

Fonte: Comidas e Receitas