Receita de Pão integral de mandioquinha

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de Leite MOLICO® Total Cálcio morno (leite em pó)
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 dente de alho
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 10 folhas de manjericão fresco
• 2 mandioquinhas médias cozidas (cerca de 200 g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Flocos Finos

Modo de preparo

• Em um liquidificador bata os ovos, o fermento, o Leite MOLICO, o azeite, o açúcar, o alho, o sal, o manjericão e a mandioquinha, até formar uma mistura homogênea.
• Em um recipiente misture as farinhas, a NESTLÉ Aveia e adicione a mistura do liquidificador, incorporando bem todos os ingredientes.
• Coloque em uma assadeira para bolo inglês (28 x 9 x 7 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
• Sirva a seguir.

Dica: Prepare este pão em formato pequeno, usando forminhas, como as de empada.

Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

Fonte: Comidas e Receitas

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