Receita de Pastel de forno com carne

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (chá) de farinha de trigo
• 500g de carne moída
• 1 tablete de caldo de carne esmigalhado
• 2 ovos cozidos picados
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 gemas
• 1 pitada de sal

Acessório

• Assadeira grande untada com manteiga

Para pincelar

• 1 gema ligeiramente batida

Modo de preparo

• Numa panela, frite a cebola no óleo até ficar transparente.
• Junte a carne e mexa por três minutos.
• Ponha o tablete de carne e misture.
• Cozinhe em fogo médio até a carne começar a dourar.
• Adicione a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta.
• Retire do fogo e acrescente a água.
• Mexa bem e deixe esfriar. Junte o ovo e misture ligeiramente.
• Massa
• Numa tigela, polvilhe o açúcar sobre o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
• Junte a farinha, o leite, as gemas, a manteiga e sal.
• Amasse até obter uma mistura homogênea.
• Deixe descansar por cinco minutos.
• Divida a massa em cinco partes.
• Com cada parte, faça um rolinho com 3 cm de diâmetro e corte em pedaços de 2,5 cm.
• Abra com a mão, formando um círculo de 8 cm de diâmetro.
• Sobre cada pedaço de massa, ponha meia colher (sopa) do recheio.
• Aqueça o forno em temperatura alta.
• Levante as bordas, fechando-a bem.
• Pincele com manteiga e ponha na assadeira.
• Asse por 30 minutos ou até dourar.

Rendimento: 45 porções

Fonte: Comidas e Receitas

FARMÁCIA DE PLANTÃO: Confira aqui no "Maracaju em Foco" o calendário das Farmácias de Plantão, vá direto ao link a selecione o mês desejado, clique aqui.

VÍDEOS EM FOCO: Assista nossas principais reportagens em vídeo, mesmo não estando no Facebook, clique aqui.

Maracaju em Foco

Curta nossa página: https://www.facebook.com/mjuemfoco/

Siga-nos no Instagram: https://instagram.com/maracajuemfoco