Receita de Sopa de legumes light

Foto: Shutterstock

Ingredientes

• 2 cubos de caldo de carne
• 2 litros de água fervente
• 500g de músculo cortado em cubos
• 2 cenouras médias picadas
• 4 batatas picadas
• 2 cebolas médias picadas
• 1 repolho pequeno fatiado
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 pacote de pão de forma torrado
• Manteiga light cortada em cubos pequenos a gosto

Modo de preparo

• Dissolva o caldo de carne na água.
• Em uma panela, despeje a carne, o caldo dissolvido, os legumes e cozinhe até amaciar os legumes.
• Forre uma sopeira com pão torrado, despeje a sopa e pedaços de manteiga.
• Sirva em seguida.

Rendimento:6 porções

Fonte: Comidas e Receitas

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